Rezepte von CRAVER CLUB Nr. 13:

Zutaten

↘ 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
↘ 3 EL Maisstärke
↘ Eine Prise Salz
↘ 2 TL Kürbisgewürz
↘ 2 TL Backpulver
↘ 110 g vegane Butter
↘ ¼ Tasse brauner Zucker
↘ ½ Tasse weißer Zucker
↘ ¼ Tasse Kürbispüree
↘ 1 EL CRAVERS Haselnussbutter

Zum Füllen

↘ 2 EL CRAVERS Haselnussbutter
↘ 1 EL Kürbispüree
↘ 1 TL Kürbisgewürz

Anweisungen

Die trockenen Zutaten verquirlen.
In einer separaten Schüssel Butter mit weißem und braunem Zucker schaumig rühren, bis die Masse hell und luftig ist und die Farbe sich verändert – etwa 2–3 Minuten. Kürbispüree und CRAVERS Haselnussbutter hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit weitere 2–3 Minuten glatt rühren. Die trockenen Zutaten unterheben. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Sobald der Teig gekühlt ist, formen Sie Kugeln, legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 200 °C (400 °F). Nehmen Sie sie aus dem Ofen, drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels flach und backen Sie sie weitere 5 Minuten.

Sobald sie aus dem Ofen sind, lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen, während Sie die Füllung vorbereiten.

Vermischen Sie alle Zutaten für die Füllung und geben Sie diese zwischen zwei Kekse.

Genießen!