Rezepte von CRAVER CLUB Nr. 9:

Zutaten:

Für das Dattelkaramell

↘️ 3 Datteln, entsteint und in heißem Wasser eingeweicht
↘️ 1 EL CRAVERS Haselnussbutter
↘️ Eine Prise Salz

Für die Teigtaschen

↘️ 2 Blätter Reispapier pro Teigtasche
↘️ 2 Quadrate dunkle Schokolade
↘️ Olivenöl zum Anbraten

Anweisungen:

Alle Zutaten für das Dattelkaramell in eine Küchenmaschine geben und, falls kein Hochleistungsmixer vorhanden ist, 1–2 EL Haselnussmilch hinzufügen. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Auf einem tiefen, breiten Teller zimmerwarmes Wasser einfüllen und das Reispapierblatt etwa 20 Sekunden lang einweichen, bis es weich, aber nicht matschig ist. Zwei Esslöffel der Karamellmischung in die Mitte geben und die Schokolade darauflegen. Das Reispapierblatt einwickeln und den Vorgang mit einem weiteren Reispapierblatt wiederholen.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hineingeben. Die Teigtasche von beiden Seiten einige Minuten goldbraun braten. Vom Herd nehmen und genießen!